偵探甜豆

我很喜歡看偵探故事，無論書或電影，看人物或看其故事推進。但我更常被一些無關緊要的小情節吸引，就如這偵探甜豆。

食譜來自Erle Stanley Gardner 的Cool and Lam 偵探係列 Spill the Jackpot (台灣譯名【拉斯維加斯錢來了】。

話說主角唐諾(Donald)到拉斯維加斯查案，為幫一個女子，出走沙漠露營避風頭，同行還有一個過氣拳師，這拳師路易卻是個廚神。

原文譯本是這樣的:
路易高興地說: 「…把洋蔥切細，加一點水煮乾，加點油炸一下，加上蒜泥，開罐豆子，再加點糖醬……」

我的版本更簡潔，急凍青豆加少許水加蒜蓉加糖加少許鹽，但要少許耐性來將青豆的急凍味煮去。賣相不甚了了，畢竟是家常小菜，但非常經濟實惠，在挪威買一包150克的急凍豆也不過十一元，不用配料，送飯最好。

說回Cool and Lam 偵探係列的賴唐諾，他曾是律師，但言論不容於美國法律界，窮途老倒，直至受顧於柯白莎的私家偵探社作調查員，憑著他對法律的知識及執著偵查破案。

他身材矮小，很捱得肚餓，但對烹調很講究，遇到美味菜餚，他是很認真品嘗的，尤其這盤青豆，最後他還用「法國麵包盤中的剩汗沾起來吃」。

又想起冰島人的食相。

連結:【拉斯維加斯錢來了】